5 قنوات يوتيوب يشاركك فيها الطهاة المحترفين أسرار الطبخ

بعدما رأيت أنه في الفترة الحالية العديد من الشباب العربي يقضي معظم الوق على الحاسوب من دون ان يفعل شيأ مفيد فمن منا لا يدخل الى موقع الفيسبوك عشرين مرة  في اليوم بدون  أي فائد و لهذا قررت أن أضع عدة تدوينات لتعلم  الطريقة الصحيحة و المفيدة لاستخدم بعض  المواقع المعرفة  مثل ايوتوب و التعريف بمواقع جيدة أخرى ربما لم تسمع بها من قبل , في تدوينة اليوم سنتعرف على ست قنوات على اليوتوب المتميزة والتي يشرح فيها الطهاة المحترفون أسرارهم و بعض المهارات التي ستكون ربما جديدة عليك في  هذا المجال .

Gordon Ramsay

رامزي يمكن القول عليه إنه من  أكبر الطهاة المشاهير في العالم في الوقت الراهن والمعروف كثيرا طبخه الممتاز ويتكثف دروسه ويقسمها الى مقاطع فيديو قصيرة.  قناة يوتيوب رامزي سوف تعلمك كل شيء من الفطائر بالشوكولاته و الأسماك و المأكولات التقلدية ......الخ و حتى أنه لن يأخذ منك الكثير من الوقت للقيام بذلك. اضغط على زر الاشتراك للحصول على تحديثات أسبوعية.

Jamie Oliver

هناك اثنين فقط من الطهاة المشاهير بقدر ما هو رامزي هما ماركو بيير وايت وجيمي أوليفر. ماركو بيتر ليس لديه قناة على  موقع يوتيوب ولكن أوليفر يدير قناة نشطة يوتيوب  و هناك تحديث عدة مرات كل أسبوع . أوليفر يمتلك سوبر حيوية فهو سريع الكلام   و يقوم بعدة أشياء ولكن يجعلك تفهم كل شيء يقوله ومما يدل على ذلك بطريقة تجعلك تعتقد أنك تستطيع أن تفعل ذلك أيضا. 

Mario Batali

ماريو باتالي هو  طاه من يدير واحدة من المطاعم الأكثر نجاحا في العالم. عندما يتعلق الأمر الطبخ الإيطالي هناك عدد قليل في العالم الذين يعرفون أنه لا يوجد أفضل من باتالي. على قناته يوتيوب باتالي يبقى وفيا لجوهر المطبخ الإيطالي لديه دليل واحد أو درس كل أسبوع، من تقطيع البصل إلى تتبيل المعكرونة. ما يجعل هذه القناة تبرز هي نوعية ممتازة للأنتاج ( تكبير الكاميرا إلى الطعام وإعداده، انها ليست حول الشيف) التي تمنحك دروسا قيمة عادة في 2 دقيقة أو أقل.

Rose Levy Beranbaum

Beranbaum لم يعد يملك قناة يوتيوب نشطة، ولكن الفيديوهات المحفوظات هي بمثابة  كنز من المعلومات في فن الطبخ . Beranbaum ألف كتاب عن صنع الكعك اسمه The Cake Bible.قناة يوتيوب Beranbaum تغطي مجموعة واسعة من المواضيع ذات الصلة الخبز .

  Alton Brown

 

ألتون براون هو الآن على موقع يوتيوب يتقاسم البعض من أعظم النصائح والحيل له في المطبخ . الأشياء الجيدة فقط تنتظرنا في هذه القناة والأحمق فقط هو الذي تفكر في عدم اتباع هذه القناة.

Résuméabuiyad

تعلم اصلاح أي أي شيء مكسور مع هذه المواقع الاربعة

لا أحد يحب ذلك عند كسر الأشياء الخاصة بهم. قد يكون شيئا كبيرا، مثل التلفزيون أو سيارتك، أو شيء أصغر، مثل صنبور راشح أو بلاط الأرضيات متصدع. يمكنك إنفاق مئات الدولارات لديك للحصول على مساعدة و للقيام باصلاحات، أو يمكنك معرفة كيفية إصلاح ذلك بنفسك لتغطية تكاليف بعض الأدوات والذهاب للمصلح. 

 الالكترونيات: iFixit

مع ما يقرب عن 2،000 فيديو لإصلاح أجهزة الماك، 2،000 فيديو لإصلاح الهواتف، و1،000 فيديو لإصلاح أجهزة الكمبيوتر، iFixit قد غطت للتو عن جميع الإصلاحات الكترونية التي يمكن أن تريد القيام بها. هناك كاميرا، وأدلة السيارات، والأجهزة المنزلية، وأجهزة الكمبيوتر، كذلك.

أدلة مفصلة بشكل لا يصدق ويشرح لكم  كل خطوة يمكن تصورها في عملية الإصلاح؛ على سبيل المثال، دليل على كيفية استبدال سماعة رأس ومكبر الصوت  على سامسونج غالاكسي SIII لديها ما لا يقل عن أحد عشر خطوة لخلع الغطاء الخلفي وإزالة البطارية وبطاقة SIM، وبطاقة microSD.

الصور المدرجة في كل دليل هي ذات جودة عالية، مما يجعل من السهل جدا معرفة ما يجب القيام به  لإصلاح الشيء المكسور ، وتشمل أيضا بعض ا أشرطة الفيديو. يتضمن كل دليل قائمة الأدوات والأجزاء التي أنت بحاجة اليها، وكثير منها يمكنك شراء مباشرة من متجر iFixit ، والذي يقدم أشياء مفيدة مثل iOpener، الحزمة الجاهزة التي سوف تساعدك على فتح الاجهزة الخاص بك،.

 حول البيت: THE Family Handyman

 الموقع يوفر ثروة من النصائح لإصلاح أجزاء مختلفة من منزلك.هناك أقسام للتدفئة والتبريد، والكهربائية، والأرضيات، والسيارات، والرسم، ومكافحة الآفات، والسباكة، ومجموعة واسعة من الأشياء الأخرى. 

تخطيط الصفحة  ليس الأفضل ولكن بمجرد أن تعتاد على ذلك عليك أن تكون قادرا على العثور على معلومات مفيدة. 

على الرغم من أن الصور ليست تماما مفصلة مثل ما ستجد على iFixit، يجب أن تكون قادرا على استخدام الموقع و الحصول على ما يقرب  أي إصلاح من دون الكثير من المتاعب، خاصة إذا كان لديك بعض الخبرة الميكانيكية أو في البناء. على سبيل المثال هناك مقال حول تركيب أرضية من البلاط في الحمام الخاص بك .

 سيارتك: diyautoschool

diyautoschool هي قناة يوتيوب، ليس هناك الكثير للحديث عنه من جهة التنظيم لذلك فمن  الأفضل  هو أن تذهب إلى صفحتهم ثم تبحث عن ما كنت تبحث عنه ومعرفة ما إذا كان لديهم شريط فيديو على ذلك. هناك العديد من أشرطة الفيديو على كيفية تصليح السيارات القديمة وإصلاح الخدوش وأضرر التصادم. عليك أيضا العثور على عدد من أشرطة الفيديو على كيفية الإعدادية وطلاء سيارتك .

أنت لا تعرف أبدا حقا إذا كنت تريد الذهاب للبحث على ما تريد في diyautoschool  ولكن هناك الكثير من المعلومات العظيمة على قناتهم. 

 الدراجة الخاصة بك: Park Tool

إذا كنت قد قمت بالتعديل أو اصلاح على الدراجة الخاصة بك في الماضي، لابد أنك قد قمت باستخدام الأدوات المستعملة التي أدلى بها بارك - انهم واحدة من أبرز الشركات المصنعة للأدوات إصلاح الدراجة  وكل ما عليك فعله هو النقر على جزء من الدراجة التي تحتاج إلى إصلاح إذا كنت تواجه مشاكل في الفرامل عليك النقر على قسم الفرامل على سبيل المثال .

إلا إذا كنت من ذوي الخبرة مع الدراجات هناك بعض المواضيع المتقدمة قليلا على غرار الأساسيات  مثل ضبط derailleur ، خدمة ناتئ الفرامل ، أو تغيير الأنابيب الداخلية ، ويتم الشرح بشكل جيد للغاية ومع ما يكفي من الصور لتحصل على فهم جيد للعملية.

تعلمت اصلاح الامور على الانترنت؟ هل لديك أي توصيات جيدة لمواقع يقدم  أدلة للإصلاح؟ شاركه أدناه!

Résuméabuiyad

أفضل خمسة برامج لتحرير الفيديو لنظام التشغيل ويندوز

أصبح الفيديو جزءا مهما بشكل لا يصدق من الحياة اليومية فالناس تأخذ أشرطة الفيديو من  على الهواتف الذكية وكل المنصات وتحملها عبر يوتيوب وتشاركتها في الفيسبوك.

وفي هذه التدوينة سنعرض لكم أفضل خمسة برامج  لتحرير الفيديو لنظام التشغيل ويندوز .

 Windows Movie Maker

أدخل أصلا في برمجيات ويندوز عام  2000 وهو  يحضى بشعبية كبيرة  شعبية  في مجال تحرير الفديو . وقد تم تطوير البرنامج في الآونة الأخيرة كما أن أحدث إصدار  لا يزال يحمل اسم "صانع الفيلم 2012"، لكنه ما زال خيارا ممتازا.

أفضل ميزة WMM هو سهولة الاستخدام فتحرير الفيديو يمكن أن يكون مربكا بعض الشيء ، ولكن واجهة برنامج WMM  تسهل عليك فهم الامور .

هناك أيضا مجموعة لا بأس به من الميزات. يمكنك إضافة عناوين، إضافة الصوت وضبط حجم الصوت وتتلاشى من الصوت، سواء في مقطع الفيديو الخاص بك والمسار الصوتي المرفق. دعم ملفات واسعة جدا ويمكن حفظ الفيديو  الى جودة تصل إلى 1080p.

يمكنك تحميل صانع الفيلم مباشرة من موقع مايكروسوفت.

 Lightworks

إذا كنت تبحث عن محرر أكثر خطورة عليك أن تلقي نظرة  برنامج Lightworks  . وكانت هذه الأداة في جميع أنحاء منذ عام 1989  واستخدمت لتعديل العديد من الأفلام ذات صيت واسع الانتشار ربما كنت قد شاهدت وتمتعت بها  مثل King's Speech و Mission Impossible و  Pulp Fiction.

مميزات الرنامج هو أنه مشروع مفتوح المصدر لمحرري الفيديو وهو بديل جدي لبرامج متميزة وكذلك يعمل مع أجهزة الكمبيوتر الضعيفة جدا  وهو يحوي كذلك  أدوات عديدة للمستخدمي  بما في ذلك تحرير، وتقليم، والآثار، و العديد من الإضافات .

 avidemux

افيديمو هو برنامج  حر  مفتوحة المصدر لتحرير الفيديو متاح أيضا لنظام لينكس وماك OS X. صدر البرنامج أصلا منذ عدة سنوات  وقد تم تحديثه باستمرار، مع أحدث اصدار صدر منذ نحو ستة أشهر قبل نشر هذا المقال.

أنا اعتبره  برنامج رائع يمتلك العديد من المكانيات وهو يضاهي العديد من البرمجيات المعروفة في هذا الجال مثل   مثل Lightworks، ومحرر الفيديو الأساسي موفي ميكر. ويدعم التحرير غير الخطي،  ويمكن أن يضيف ترجمات، ويتيح تنسيق ملف البرنامج للمستخدمين حفظ كافة الإعدادات المرتبطة بالمشروع، والتي يمكن إعادة تطبيق إلى مشروع آخر. البرمجة يتوفر من خلال واجهة المستخدم الرسومية أو مباشرة من خلال سطر الأوامر. ويدعم تقريبا جميع صيغ الفيديو والصوت الرئيسية لمدخلات ومعتمدة أكثر للإخراج.

يمكنك تحميله من هنا ، والذي يتضمن وصلة ليكي والمنتديات التي من شأنها أن تساعدك على أن تصبح مألوفة مع البرنامج.

 يوتيوب محرر

لم عليك تحميل اي برنامج لإجراء تعديلات أساسية على شريط فيديو . يوتيوب لديها رئيس تحريرها على شبكة الإنترنت الخاصة التي هي خدمة بسيطة ولكن مفيد - إذا كنت تنوي تحميل الفيديو على موقع يوتيوب  بطبيعة الحال.

أي فيديو تقوم بتحميله الى يوتوب يمكن تحريره بغض النظر عن شكل وامتداد الفيديو. 

 VSDC Free Video Editor

 البرنامج VSDC لديه تقنيات التحرير متقدمة وهو  يدعم أيضا مجموعة واسعة جدا من الفيديو والتأثيرات الصوتية مثل تصحيح الألوان، والحد من طمس وتصحيح الحجم.

وإن كنت مبتدئ في مجال تحرير الفيديو  واجهة الأساسية للVSDC هي أسهل قليلا للفهم من ذلك من Lightworks.

Résuméabuiyad

انشاء حساب على بنك الباي بال من الصفر و تفعيله ببطاقة mastercard payoneer

 في الموضوع السابق من دورة البطاقة المصرفية ماستركارد قدمنا لكم  طريقة تقديم طلب للحصول على بطاقة ماستر كارد للشراء من الإنترنت من موقع Payoneer و كيفية تفعيلها و كما وعدناكم سنقوم بشرح طريقة  انشاء حساب على بنك الباي بال و تفعيله عن طريق  Mastercard.

•  قبل أن ننتقل الى الشرح علينا أن نتعرف الى باي بال :

باي بال  هي خدمة لنقل الأموال عن طريق الإنترنت من طرف لطرف آخر وهي ليست ببطاقة او اشتراك فهي كوسيط بين بطاقتك الائتيمانية والطرف المستلم  و يتم استخدامها بشكل رئيسي للتسوق الإلكتروني و الشراء الآمن عن طريق الإنترنت فمثل تخيل أنك تريد شراء شيء ثمنه 150$ من موقع معين أنت ستضع معلومات بطاقتك الاتمانية وسترسل 150$ للبائع ولكن الشيء الذي الخطير في الأمر أن الموقع يستطيع  استخدام بطاقتك بأي قيمة يرغب بها حتى حدها الائتماني لكن اذا استخدمت باي بال و إن كان الموقع غير موثوق فهو لن يستطيع أبداً سحب أي مبالغ إضافية لانه في باي بال يجب عليك الموافقة على كل عملية عن طريق حسابك أضف إلى ذلك أن باي بال لا يظهر أي من معلوماتك الشخصية للبائعمما يزيد من الأمان و الخصوصية. 

أول شيء عليك التوجه الى رابط الموقع الرسمي للبنك www.paypal.com ونضغط على الرابط ouvrir un compte كما هو مبين في الصورة المقابلة  :

ثم اختر نوع الحساب personne physique  ونضغط على الخيار ouverture de compte 

ثم املأ بيناتك الشخصية كالتالي :

الأن أصبحت تملك حساب في الباي بال 

الأن عليك تفعيل حسابك على الباي بل وربطه ب payenor

أولا نقوم بتسجيل الدخول الى  حساب payoneer بادخال البريد الإلكتروني الذي سجلنا به اول مرة وكلمة المرور و بعد الدخول الى حسابك انقر على (Services - US Payment Service)

بعدها ننتقل الى حساب Paypal ونقوم باضافة الحساب البنكي كما توضحه الصور :



وبعد ذلك ننتظر الرقمين الذي سيرسلهم Paypal الى حسابك Payoneer قد تصل المدة الى يومين كاملين لا تقلق


ثم قم باخال الرقمين في حسابك Paypal كما توضحه الصورة 


وقد انتهى موضوعنا حول الباي بل أي استفسار يرجى وضعه في  تعليق .

Résuméabuiyad

3 مواقع لمشاهدة البث المباشر والبرامج التلفزيونة والافلام

FilmOn

FilmOn هي خدمة مجانية تقدم تشكيلة واسعة من القنوات التلفزيونية على جهاز الكمبيوتر الخاص بك  دون الحاجة إلى هوائي او بطاقة التلفزيون أو جهاز استقبال  . ربما لا يمكن أن تحل محل التلفاز  ولكن إذا كنت بحاجة للوصول إلى عدد قليل من القنوات الحية  ستجد مجموعة متنوعة من المحطات المحلية و الغربية  الموقع يتيح لك تسجيل البرامج التلفزيونية لمشاهدتها لاحقا أو رفعها على الانترت، ويمكنك  حتى التحقق من دليل القنوات لمعرفة ما ماذا سيبث  لاحقا وهو يقدم لك خاصية البحث عن القنوات حسب فئة القناة وهناك مجموعة واسعة من الفئات عن طريق هذا الرابط  filmon.com / group .

 HitBliss

HitBliss هي خدمة جديدة. انها نوع من مخزن يمكنك شراء البرامج التلفزيونية والأفلام من بينها. ومع ذلك، يمكنك أيضا مشاهدة الإعلانات المستهدفة والحصول على الائتمان يمكنك به مشاهدة بث البرامج التلفزيونية والأفلام. مشاهدة دقيقتين من الإعلانات يمنحك ما يقرب من رصيد كاف لدفع ثمن برنامج تلفزيوني الحلقات .

Hulu

هولو هو معروف في الولايات المتحدة لأنه وسيلة شعبية لمشاهدة البرامج التلفزيونية الاخيرة. على عكس الخدمات مثل نيتفليكس هولو يقدم الحلقات التلفزيونية الأخيرة التي تبث حاليا . سيكون عليك دفع ثمن الاشتراك هولو بلس لمشاهدة بعض العروض  والمواسم  ولكنها أيضا توفر مدة أسبوع مجانا حيث يمكنك مشاهدة التلفزيون على الانترنت و كل شيء مجانا.

Résuméabuiyad